蒜頭醋做法及功效，拿醋泡出來的秘方，好處多到能讓你看傻眼

蒜頭醋不僅在平時吃起來味道很好，而且有很好的魚腥味和油膩感，有助於消化。同時，它還可以幫助人們避免中毒，滋養精神。它不僅可以幫助人們消除身體上的紅腫，還可以消除食道。

蒜頭醋做法看這邊，一次就知道怎麼做了
1.10公斤新鮮蒜頭，10公斤糖，和10公升米醋。
2.去掉蒜頭的根部，留下2~3層蒜衣。
3.取一個乾淨的容器，放入大蒜中，把蒜頭洗乾淨
4.洗乾淨後放置晾乾風乾，大約1～2天就完成了
5.乾掉後的蒜頭倒入容器中，同時放入糖，最後把米醋倒進去。
6.蓋上蓋子，做好的蒜頭醋放置在陰涼處保存，40天後就可以吃了。

由於蒜頭能殺滅細菌，蒜頭素在臨床上被用作抗菌藥物。醋的主要成分是醋酸，它也有殺菌作用。然而，吃得太多容易導致胃酸濃度增加。有些人吃得太多，容易引起胃粘膜損傷和胃痛。因此，蒜頭醋不是吃得越多越好。雖然蒜頭對降低血脂、預防冠心病和動脈硬化有明顯作用，但它也可以預防血栓形成。能誘導肝細胞解毒酶活性，保護肝臟。它可以阻止亞硝胺致癌物的合成，預防癌症。經常食用蒜頭還能延緩衰老，有效預防鉛中毒。