用醋泡洋蔥可以降低三高，這都是天然食物豐富的營養成份

在醋中浸泡洋蔥的方法以及在醋中浸漬洋蔥的優點。炎熱的夏天即將來臨。有沒有健康、美味、酷的新選擇？醋洋蔥除了在醫學上受到高度讚揚外，還是一道美味的配菜，可以與各種菜餚搭配。醋浸泡洋蔥有什麼效果？這都是天然食物豐富的營養成份
醋浸泡的洋蔥可以降低三個高度：

低血糖
洋蔥含有大量的硫化物、前列腺素a等有效成分，而醋則富含果酸、有機酸等物質。當這兩種洋蔥被製成醋浸泡過的洋蔥時，它可以起到非常明顯的藥物作用。如果平時經常吃一些，可以起到擴張血管、降低血液黏度等一系列作用，從而大大降低血糖水平。
降低血壓

洋蔥富含環蒜鹼和硫化丙烯，可溶解血栓，抑制膽固醇升高，降低血流阻力。還有前列腺素A，它可以增強血管的彈性，軟化硬化的血管壁。因此，吃洋蔥泡泡醋有降血壓的作用。

降血脂
近年來，人們發現洋蔥可以預防高脂血症和冠心病。此外，它還含有可刺激血溶性纖維蛋白活性的成分。洋蔥也是已知唯一含有前列腺素的植物。洋蔥的成分特徵使其具有擴張血管、降低外周血管和心臟冠狀動脈阻力、抵抗兒茶酚胺等升壓物質和促進鈉鹽排泄的作用。一般來說，冠心病患者每天應該吃50-75克洋蔥，這比目前常用的降血脂藥物安托萬更有效。

如何用醋做洋蔥？
2.將切好的洋蔥放入一個乾淨的罐子，然後倒入白醋混合物。浸泡一天後，你就可以吃了。
3.醋浸泡過的洋蔥可以在冰箱中儲存2-3周。