桑椹醋如何製造？大約在春天三月～四月的時候釀造最好

過濾桑椹，去掉壞的，用剪刀剪下綠色的手柄。這不能浸泡。準備好釀造葡萄醋的瓶子(足夠大)，保持乾燥和清潔，確保沒有油和鹽。加一層桑椹，再加一層冰糖，再加一層桑椹和一層冰糖到瓶子裝滿為止，再加適量枸杞。然後把醋倒進白醋裡，白醋就不能吃了。將優質桑椹醋置於陰涼處保存一週。時間越長，味道越好，一個月內味道越鮮美。

桑椹醋如何製造
桑椹醋最好在春天大約三月～四月的時候釀造。這個時候天氣很好，也適合滋陰滋補。浸泡過的桑椹醋保存時間長，品嚐速度慢。桑椹有兩種：黑色和白色。製作桑椹醋時，黑桑椹的味道會更好。