桑椹果醋酸甜可口，營養豐富。雖然它是每年春天和夏天的水果，但許多人喜歡將它製成桑椹果醋，以便保存更長的時間。因此，喝桑椹果醋的最佳時間是秋冬，此時桑椹果醋尤其受歡迎。所以問題是，桑椹果醋能保存多久？過期後我能喝嗎？怎麼能長期保存呢？讓我們逐一回答。
桑椹果醋一般可保存1年左右。需要根據飲料類型進行區分：
如果是自製的桑椹果醋，可以密封保存8個月左右。因為桑椹本身在製作飲料時不可避免地會帶一些細菌，而我們自製的桑椹果醋沒有任何消毒設備，所以最多只能煮沸殺死容器上的細菌。因此，最終儲存時間長達8個月，需要密封避光。
如果你購買未開封的桑椹果醋，你可以將其密封1-2年。你可以根據保質期來參考。這種未開封的桑椹果醋一般在高溫下滅菌，細菌較少，因此可以長期保存。一般建議長時間避光。
一般來說，未開封的桑椹果醋已經過期，即使過期半年也可以飲用。由於真空包裝食品的保質期一般指的是最佳食用時間，而不是過期後不能食用的時間，而且葡萄醋本身已經保存了很長時間，所以在過期不到半年後可以安全飲用。
如果超過半年，有必要觀察顏色是否不純或變色。你最好打開它聞一聞。如果氣味是刺鼻和酸味的，它通常開始變成醋。此時，不建議直接飲用。可用作調味料和加熱沙拉，對去除食物的腥味有很好的效果。
一般來說，如果是自製的桑椹果醋，如果8個月後顏色太暗或出現雜質，則為過期。此時，最好打開蓋子，桑椹果醋聞聞氣味。如果氣味辛辣酸味，烹飪前應嚴格加熱，以避免因攝入黴菌而引起腹瀉或其他疾病。
00-10：00如果想長期保存桑椹果醋，
應注意以下四點：
桑椹果醋用鹽水洗淨，充分乾燥。由於葡萄醋需要嚴格消毒才能保存較長時間，所以一開始必須用淡鹽水充分浸泡和清洗桑椹中的灰塵和細菌，然後充分乾燥，避免二次細菌，使葡萄醋在酸洗後不易變質。
用沸水煮沸儲存容器，並徹底乾燥。然後放入容器內固化時，必須事先用沸水將容器均勻燙傷滅菌。水應乾燥，以避免二次細菌的可能性。
用冰糖代替白糖釀醋。由於白砂糖生產過程中會帶入雜質，其殺菌能力和酸洗效果不如冰糖。由於冰糖相對純淨，醃製桑椹果醋可以保存更長的時間。一定要把它放在陰暗乾燥的地方，嚴格避光。由於陽光和陽光會加速桑椹果醋中酵母的活性，加速桑椹果醋的變質，因此有必要儘量使桑椹果醋遠離光線。
