為什麼很多人選擇用葡萄乾泡醋，而不是生葡萄？

▋ 如何將葡萄乾浸泡在醋中
？ 材料科學：
一湯匙葡萄乾，一湯匙澤伊園黑米醋王。
？ 做法：
1.將一湯匙葡萄乾放在盤子上並壓平。
2.將一湯匙黑米醋均勻地倒在葡萄乾上。倒入黑米醋後，靜置30分鐘。黑米醋泡在葡萄乾裡後，你就可以吃了。

為什麼很多人選擇用葡萄乾泡醋，而不是生葡萄？ 葡萄乾比生葡萄的優點
葡萄中含有的多酚集中在果皮中，所以如果你想攝入更多的多酚，你必須吃果皮。然而，當吃葡萄時，大多數人總是剝掉葡萄皮，只吃裡面的肉。以這種方式不可能完全吸收多酚。葡萄乾必須暴露在陽光下。因此，它們含有生葡萄所缺乏的珍貴成分——多酚。然而，有許多不同種類的“多酚”，因此效果不同。如果我們考慮到自己的身體狀況，最好吃含有最多多酚的葡萄乾，效果更好，不需要花時間處理。

因此，在這方面，葡萄乾比生葡萄小得多，所以很容易吃到葡萄皮葡萄醋和種子。只有這樣才能獲得效果，當然，也可以攝入大量多酚。

？ 第一個優點是，在脫水過程後，成分被濃縮，因此即使你吃少量，你也可以完全吸收有效成分，如花青素。
？ 第二個優點是它不像生葡萄那樣容易腐爛，而且可以保存很長時間。葡萄乾含有大量糖，因此黴菌等微生物很難繁殖，而且很容易保存。

葡萄乾配黑米醋效果更佳
說到這裡，我相信每個人都瞭解葡萄乾的好處。但還有另一種方法可以使葡萄乾更有效，那就是用黑米醋浸泡葡萄乾。
？ 首先，黑米醋的好處：
1.改善我們身體的代謝功能
2.快速消除疲勞。
3.消除多餘脂肪，使血液流動順暢，降低高血壓，使血壓恢復正常。
4.消除肥胖。
5.改善胃腸功能，消除便秘。

葡萄乾與黑米醋混合後，葡萄乾會變酸，使其中所含的花青素更穩定。只要葡萄乾配上黑米醋，它們就會像老虎一樣強大，可以更有效地發揮花青素的作用。

然而，由於葡萄乾含有更多的卡路里，雖然它們健康美味，但應該攝入適量。每天葡萄乾的適當攝入量為一湯匙，黑米醋的攝入量不應超過一湯匙。