50歲以後要多吃洋蔥醋，可以減緩體內器官的氧化和老化

50歲以後，一些手、手臂、臉頰等部位開始出現老年斑，這是人體內臟器官衰老的標誌。它也可能出現在腦細胞上，導致精神和記憶喪失。如果它集中在血管壁上，就會發生血管纖維化病變，導致高血壓、動脈硬化、心臟病等。

目前的研究證明，多吃蔬菜和水果可以有效減少老年斑的出現，尤其是經常吃醋洋蔥醋的效果。洋蔥醋含有硫磺和大量維生素等營養素，可以消除體內的廢物，減緩體內器官的氧化和老化。老年人最好每週吃2-3次洋蔥醋。洋蔥醋最好生吃，加一點醋可以增強效果。

具體方法如下：1.新鮮洋蔥，切成絲，在冷開水中浸泡20分鐘，瀝乾水，將洋蔥絲放入盤中，倒入醋、陳醋和果醋，直到沒有洋蔥絲為止，攪拌食用。

此外，老年人還可以吃富含維生素E的食物，如植物油、穀物、豆類、肝臟、雞蛋和牛奶。維生素E可以防止不飽和脂肪酸在體內產生脂褐素色素。連續兩年每天服用維生素E100國際單位和維生素c300-500 mg可顯著減緩動脈硬化斑塊和老年斑的發展。