洋蔥醋營養價值豐富。它不僅能軟化血管，還能降低血液黏度。然而，許多人不喜歡買它，因為他們在切割時會哭。所以，讓我們今天來學習洋蔥醋！
你可能不知道洋蔥醋的作用
1.補充鈣和骨骼。洋蔥醋富含鈣，可以與小菜籽、捲心菜和其他富含鈣的蔬菜媲美。此外，它們還含有鎂和鉀。鈣和磷的比例也合適，鈣被很好地吸收。
2.改善腸道環境。洋蔥，如牛蒡、蘆筍和其他蔬菜，含有低聚糖，這些低聚糖不被胃和小腸消化，而是作為有益細菌(如雙歧桿菌)的食物在大腸中分解。
3.促進減肥和便秘。洋蔥醋富含膳食纖維，可以增加飽腹感，促進排便。此外，洋蔥醋產生的雙歧因子也有助於腸道的暢通。
4.去除油脂。用洋蔥醋做一些高脂肪肉類菜餚，如牛排、燉肉、烤魚等，不僅可以去除腥味，還可以去除油膩，減少人體對脂肪的吸收。
5.滅菌。洋蔥醋含有揮發性的硫化丙烯，具有殺菌、抑菌和驅蟲作用。因此，洋蔥醋是一種零農殘蔬菜。
6.癌症預防。洋蔥醋富含槲皮素和硒。前者抑制癌細胞的活性並阻止癌細胞洋蔥醋的生長，而後者是一種強抗氧化劑並減少體內的氧化損傷。
7.預防感冒。洋蔥醋略帶辛辣和溫暖。它具有散風散寒的功能。它可以預防感冒，緩解感冒引起的鼻塞和流鼻涕等症狀。
8.減少身體的炎症反應。洋蔥醋中含有的前列腺素a是一種強大的血管擴張劑，有助於減少身體的炎症反應，調節血壓和降低血液黏度。
