做葡萄醋要選擇什麼樣的葡萄？
方法如下：
1.葡萄的選擇：最好選擇一些成熟的葡萄，味道最好，而且這些葡萄容易發酵，價格相對較低。
2.葡萄清洗：由於農藥可能殘留在葡萄皮上，因此清洗葡萄非常重要。最好將葡萄逐個清洗，然後用自來水反覆沖洗，同時去除腐爛的葡萄。
3.乾燥葡萄：將葡萄放在可能漏水的容器中，當葡萄表面沒有水時添加糖。
4.選擇容器：可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不建議使用塑料容器，因為塑料可能與酒精發生反應，產生一些有毒物質，會危害人類健康。
5.捏葡萄：雙手洗淨後，將白糖倒入葡萄中，用手捏葡萄，使白糖完全浸入葡萄中，然後放入罐中。葡萄與糖的比例為10：3。6.密封和儲存：密封罐子並用塑料薄膜蓋住蓋子。密封後，應將罐保存在陰涼處。請勿隨意翻蓋或打開蓋子。它可以發酵大約一個月。
