昨天我花了一天時間釀造葡萄醋。事實上，這裡只有20斤葡萄。根據一般慣例，一到兩個小時就足夠了。我怎麼能花這麼長時間？請往下看。
事實上，葡萄已經八成熟了。如果你想讓它們成熟，你必須使用殺蟲劑。否則，如果它們長得太長，就會變得很糟糕。我不想吃帶殺蟲劑的葡萄醋。
首先，仔細挑選葡萄，不要有任何損壞或黑點。用一個小把手把它們一個一個地切開。當然，如果你用手把它剝下來，速度會更快，但在清洗過程中水很容易進入葡萄。這一步需要很多時間。
然後洗。先用水洗幾次，然後把麵粉混合在裡面浸泡一會兒。反覆洗滌，最後用水沖洗麵粉。洗滌後，在竹篩中晾乾。
葡萄風乾後，清潔滾筒。當然，氣缸必須絕對清潔。如果你沒有看到任何油星，汽缸必須乾燥。沒有原水，最好在陽光下乾燥。
然後準備白糖和糖化曲。在網上發現白糖的量是葡萄：白糖=4：1，我的葡萄大約是20斤，我買了5斤白糖。我準備了兩塊葡萄醋發酵糯米酒。我不知道他們中有多少人。因為上面的描述太小，我看不清楚。我用搟麵杖把它們搟成粉末。
葡萄乾後，我開始了最長的工作，剝去葡萄皮，取出葡萄籽。當然，它也可以直接用手壓碎，以便快速完成。但畢竟，葡萄皮不是很乾淨。此外，去除它可以加快發酵。
這種葡萄成熟時黃綠色，小，皮薄，種子小，味道甜。因為葡萄不是很熟，皮和肉都很緊，而且皮很薄，所以剝皮很慢。我繼續剝皮，剝皮，剝，籽，剝，種了幾個小時，結果我的右手拇指僵硬了。但我終於完成了剝皮。
加入白糖和糖漿攪拌。因為葡萄很甜，我實際上只用了兩斤多一點的白糖，並沒有按照網上的比例。攪拌均勻，最後密封。剩下的就是等待它發酵。
這是我第一次做葡萄醋。我不知道最終結果會是什麼。我只能讓時間說話。
這是去年的葡萄酒。這葡萄是親戚的紅葡萄。紅蒂皮膚厚，肉多，種子大。我還一個接一個地剝皮播種。同時，還有幾個釀酒廠。
酒煮好後，打開罐子，你就會聞到酒的味道。品嚐後，葡萄酒的味道非常強烈，喉嚨濕潤，酒味從鼻子裡冒出來，你不禁想再喝一杯。這酒令人陶醉。我不敢喝太多。
鄰居來打牌，給他倒了半個紙杯。他擔心自己喝醉後不敢灌滿。他說，喝完酒後，感覺既甜蜜又愉快。再倒半杯。他的妻子說，這些公司已經倒閉，全都倒閉了。
無論是釀造葡萄酒還是醋，它都應該是乾淨的。如果做得不好，就不好。要有最好的味道，我們不僅要有好的葡萄品種，還要沒有農藥和肥料。此外，我們應該展示工匠精神，使之成為一種工藝品。
