大蒜醋的功效有殺菌的作用，吃一些可以促進新陳代謝

大蒜醋用什麼容器？大蒜醋不能用什麼？大蒜醋應該密封嗎？大蒜醋會變色嗎？大蒜醋會變黑嗎？大蒜醋能變綠嗎？大蒜醋有什麼功效？

大蒜醋做法：
建議使用陶瓷或玻璃罐。
由於這個過程，這兩種材料製成的罐子最穩定。即使長時間浸泡，也不會有有害物質沉澱或其他問題，密封性也不容易產生空氣進入。

你不能泡在塑膠罐裡。
塑膠罐很輕，所以很多人喜歡把食物浸泡在塑膠罐裡，但醋有一定的腐蝕性。將大蒜浸泡在塑膠罐中容易腐蝕罐，釋放有毒有害物質，對身體有害。

密封
醋浸泡的大蒜是由食物本身發酵而成的食物。因此，需要對其進行密封和浸泡，以便最大程度地分解營養元素，並且可以不受細菌入侵而不變質。

視情況而定。
大蒜在釀造過程中會發生一些化學反應，所以用醋浸泡過的大蒜變色是正常的，一般來說，除非脫水保存，否則食物在長期儲存後會有一定程度的變色。這是一種正常現象，通常是多年浸泡造成的。

隨著發酵時間的延長，醋會滲透到大蒜中並產生發黑。這是由於浸泡時間過長造成的。從營養角度來看，色素沉澱的產生不是什麼大問題，可以放心食用。可食用的。浸泡在醋中的大蒜放置一段時間後會變綠。這是醋和大蒜之間化學反應的表現。這是正常現象。你可以放心地吃，不用擔心太多。

大蒜醋的功效之一：減肥
醋富含氨基酸。氨基酸的重要營養價值是干擾脂肪合成和減少身體脂肪。它還可以加速體內糖和蛋白質的代謝過程。大蒜中的大蒜素有減肥的作用。用醋浸泡大蒜可以提高身體的新陳代謝能力，減少脂肪的積累。

大蒜醋的功效之二：消食消脂
醋浸泡大蒜考慮了醋和大蒜的保健效果。吃了油膩的食物後，你還不如吃醋浸泡過的大蒜來緩解油膩，幫助腸胃消化。

大蒜醋的功效之三：消毒與滅菌
大蒜和醋有消毒和殺菌的作用。吃一些醋浸泡過的大蒜可以幫助身體消毒，促進新陳代謝，提高身體的免疫能力。