做黑豆醋一定要學會這三種挑選黑豆的方法

17 10 月, 2022 Off By healthy

原料：黑豆8-10斤，陳醋1-2斤
做法：
1.首先，向黑豆中加入一些水，並將其煮至70%至80%熟。烹飪後，將水瀝乾，直接加入醋浸泡一週。
吃法：每天晚上5點到7點之間(腎經達到高峰時)，吃20-30粒膠囊作為零食。
如果經常服用，它可以使白髮變黑，滋補腎臟，增強腎臟功能。
我在網上找到了一種方法，可以從豆皮的外層識別真假黑豆，然後一起提交。
黑豆有兩種：藥用和食用。藥用黑豆是綠心，而食用黑豆是黃心。

做黑豆醋一定要學會這三種挑選黑豆的方法：
識別黑豆有三種方法：
首先，看看外觀。真正的黑豆中間有“小白點”。染色的黑豆的“小白點”將被著色。

第二，看看斗儀。真正的黑豆去皮時裡面是白色的。因為豆皮很薄，染色的黑豆的顏色會滲入內皮層。剝下黑色外套後，你可以看到黑色外套的內側也會變色。

第三，擦拭皮膚。真正的黑豆不能在白紙上擦掉。染色的黑豆在摩擦後會在白紙上留下顏色。
鑑別黑豆的方法：優質黑豆豐滿。青豆表明它們還沒有成熟。如果豆皮是人工染色和去皮的，裡面會有污漬。

網際網路上還有一種用醋浸泡黑豆的方法：把黑豆放在鍋裡，用中火把黑豆煮沸，直到它們的皮爆炸，然後用小火把它們煮大約10分鐘。將煮熟的黑豆放入一個密瓶中，加入約佔總數1/3和2/3的糙米醋。冷卻後，密封瓶蓋，當黑豆吸收醋後，可以在腫脹後食用。(大約需要1天)，每天吃30塊。

把黑豆浸泡在醋裡似乎很簡單，但事實並非如此。一個好的產品通常取決於三個方面：
首先，配方很簡單：醋和黑豆(與黑豆相比，大豆不能入藥，黑豆不能入藥。你可以在網上搜尋找到答案)根據中醫理論，黑豆是腎臟的山谷，黑豆屬於水，水從腎臟流出。因此，腎虛的人可以吃黑豆來祛風散熱，調節中下氣，排毒利尿，有效緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常、下腹寒等症狀。雖然黑豆對健康有很多影響，但不適合生吃，特別是對於腸胃不好的人。然而，加熱後，一些營養素會被高溫分解。

二是原材料，醋應該是用純穀物釀造的健康醋(根據生產方法的不同，醋可分為釀造醋和成品醋。成品醋由食用冰醋製成，加入水、酸調味劑、調味料、調味料和食用色素，僅具有一定的調味功能。而釀造醋是由穀物經微生物發酵製成的，其營養價值和香醇的味道遠遠超過了制好的醋。它具有調味、保健、醫藥和醫療用途等多種功能。)

3、黑豆應為優質黑豆。
另一種方法：
首先準備一個平底鍋，加入黑豆。但不要放油，用中火將黑豆炒5分鐘左右。黑豆皮爆開後，換成小火，再攪拌5分鐘，不要攪拌，將炒好的黑豆冷卻15分鐘，然後放入一個帶蓋的乾淨容器中。然後加入陳醋，浸泡大約兩個小時。陳醋被黑豆吸收後，你就可以吃了。

黑豆的食用方法及效果
使用說明：
1.抓起兩把黑豆約40g(這是兩天的量)，洗淨，用1300ml左右的冷水浸泡。

2.浸泡約6小時，將水和豆子倒入壓力鍋中，加入10個
當高壓鍋的空氣閥吹響時，將棗子煮20分鐘，然後關閉
加熱，再保持20分鐘，煮熟並腐爛，即可食用。

3.用量：每天5次紅棗，加半個小豌豆和半小碗湯。

4.服用時間：最好在17-19點鐘服用，此時人體氣血流動
注射腎經，其他時間服用。

功能：

1.具有抗疲勞、增強體力的功能

2.提高免疫力，抗感染。

3.有益於智力、大腦、腎臟和精髓。

4.補髓、養血、強健筋骨。

5.滋養臉部和牙齒，防止脫髮。